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英式西餐礼仪知多少

所属栏目:英国留学, 英国有约 发表时间:2016-01-07 来源:本站原创

国外生活免不了要去高级西餐厅用餐,如何避免尴尬,吃出优雅,愉快的装逼?

西餐十分讲究礼仪,从餐具摆放位置、使用顺序、使用姿势以及各种用餐信号,搞不懂这些很容易露怯,小伙伴们要提前做足功课哦。

餐具摆放位置、使用顺序:

西餐摆台学问多多,餐具摆放的位置跟上菜顺序、使用顺序密切相关,记住一条,从外向里使用,一般都不会出错。

以刀叉为例,从外向里依次是食用沙拉,鱼,其他肉类主食;餐盘上方的小叉子是吃点心用。

如果实在觉得复杂,还有最后一招,那就是,偷偷看桌上其他人(最好是老外)怎么用,照猫画虎也可以,救场如救火啊,不要觉得害羞,很多老外在正式场合为了防止露怯也是这么做的哦。

用餐信号:

在西餐厅千万别动不动就“ 服务员!”,大部分服务都是通过刀叉完成的,如何运用刀叉优雅的传递正确的信号,哪些动作会显得很粗(不)鲁(雅)?

餐巾平方在腿上就可以,21世纪不流行掖在胸前。

记得面包一定用手撕成小块,用黄油刀抹上cheese一口一口送到嘴里,不要直接拿起整个面包咬,会被笑掉大牙的。

用餐过程中刀叉不要侧方,一边搭在桌面,那种吃法已经out了。

在英国用餐千万不要把肉切成若干小块再一个一个吃,这个是美式吃法哦,在英国要切一块,吃一口。

餐巾不要拿来擤鼻涕或者擦脸亲。

用餐过程中要喝口水或停下来聊天时,英式用餐礼仪刀叉是这样放滴。

叉子背朝上,刀刃朝里,并排放在盘子中央,说明已经用餐完毕,服务员见到这个动作就会上前把盘子撤掉。

用餐完毕,餐巾可以放在椅子上,注意餐巾不要折叠过于平整,那样代表下次不会再来哦。

当然也不要团成一个球放在桌子上。

最后说说在英国用餐时需要注意的小贴士:

1、 在英国,餐厅里面的白水是收费滴,美国通常免费续杯,管够可劲儿喝。

2、 用餐后别忘了小费,在英国,小费不是必须要给,但作为有见识有修养的你,最好不要在餐厅做一个吝啬鬼,只要服务不是差到家,10%的小费还是要慷慨解囊的;在美国不给小费要遭白眼的,美国一般服务生工资很低,主要靠小费维生,一般在餐费的15-20%左右,一定要给哦。

3、 在英国就餐,如果见到服务员臭着脸千万别觉得奇怪,这是英国特色,他/她们往往不太热情洋溢、随叫随到的殷勤为你服务,相比之下美国的服务员就nice多了。

小伙伴们快去享受属于你的精致大餐吧 !

译自《卫报》

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