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英国也曝食品安全问题 超市正紧急调查当中--优越教育

出处: 本站原创     作者:pedaniel     发表时间: 2014-07-29

  近日的食品安全问题让中国市民对于鸡肉望而却步。然而,鸡肉卫生问题不只发生在中国。在《卫报》揭露英国鸡肉生产过程中存在的卫生问题后,英国三家大型连锁超市已开始对此进行紧急调查。

  《卫报》经过五个月的深度调查发现,尽管英国以严格的卫生标准防止空肠弯曲菌(campylobacter)的传播,但许多农场和肉类加工厂对这些标准置若罔闻。

  《卫报》发现,在一家加工厂里,车间地面上到处都是鸡的内脏,而空肠弯曲菌很容易在鸡内脏中滋生和繁衍。

  在有的加工厂,死鸡和工人的靴子接触后,又被重新拿到生产线上。

  报道刊出后,英国连锁超市Tesco、Sainsbury’s和Marks & Spencer开始对各自的鸡肉来源进行紧急调查。

  感染率上升

  空肠弯曲菌主要寄存在屠宰好的家禽体内,是英国最常见的食物中毒至因。

  感染症状包括痢疾、胃痛痉挛、高烧和不适,大多数患者几天内可以恢复,但它也可能造成长期健康问题,严重者甚至可以致命。

  英国食品标准局今年2月的调查显示,英国超市售卖的鸡肉有65%含有空肠弯曲菌。这种病菌每年感染约28万英国人,并导致大约100人死亡。

  数据表明,在近10年中,空肠弯曲菌的感染率在上升。对鸡肉进行彻底的烹煮,就能消灭空肠弯曲菌。

  小编提醒大家,对于食品安全问题还是要引起重视,平日要多注意健康饮食,增强抵抗能力,防御病菌的侵害。

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